家常青椒炒雞蛋的做法 - 家常青椒炒雞蛋怎麼做
來源:飄香吧 1.19W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常青椒炒雞蛋的做法步驟
1、青椒洗淨掰成小塊。
2、雞蛋打在碗中備用。
3、熱鍋冷油,油加熱到三四成熱,加雞蛋,略攪散。
4、煎成八成熟的蛋餅。
5、加入青椒,大火翻炒,加入生抽和鹽翻炒一下就可以出鍋。
小竅門
青椒不要炒太久,保留青椒脆爽的口感,同時生抽不要加太多避免雞蛋發黑,如果不加生抽也是可以的。
1、青椒洗淨掰成小塊。
2、雞蛋打在碗中備用。
3、熱鍋冷油,油加熱到三四成熱,加雞蛋,略攪散。
4、煎成八成熟的蛋餅。
5、加入青椒,大火翻炒,加入生抽和鹽翻炒一下就可以出鍋。
青椒不要炒太久,保留青椒脆爽的口感,同時生抽不要加太多避免雞蛋發黑,如果不加生抽也是可以的。