雞蛋炒青椒的做法 - 雞蛋炒青椒怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋炒青椒的做法步驟

• 1、雞蛋備用。

• 2、薄皮青椒洗淨備用。

• 3、去籽去蒂切成細備用。

• 4、雞蛋打散，加入少許溫水，黃酒，香蔥攪拌均勻備用。

• 5、熱鍋入油，倒入蛋液煎至凝固盛出。

• 6、鍋內再次入少許油，放入青椒大火翻炒，加入少許清水，鹽炒熟。

• 7、放入炒好的雞蛋，調入適量蠔油炒勻即可。

• 8、成品圖。

小竅門

薄皮青椒易熟，不宜久炒！