實蛋 - 自制實蛋

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制實蛋的做法步驟

• 1、成品！

• 2、雞蛋洗乾淨！

• 3、鹽、鹼各5克，少許溫水稀釋！

• 4、打雞蛋大頭，蛋殼挖小洞，把蛋液倒入盆裏，打散！

• 5、倒入鹽鹼水，顏色瞬間變深了！

• 6、浮末用勺子盛出來，倒掉！

• 7、把蛋殼倒入容器裏，用簾布鋪墊擺好！

• 8、用容器把蛋液倒入蛋殼裏！

• 9、中小火上鍋蒸10---15分鐘！

• 10、成品！

• 11、成品！