自制實蛋的做法 - 自制實蛋怎麼做

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制實蛋的做法步驟

• 1、將雞蛋打入碗中。

• 2、取3克鹼面。

• 3、放入碗中。

• 4、放少量溫水，將鹼面融開。

• 5、將鹼水加入到打散的蛋液中。

• 6、將鹼水與蛋液攪拌均勻。

• 7、倒入方形碗中。

• 8、蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔，放入鍋中，上汽計時，蒸20分鐘。

• 9、蒸好，取出晾涼。

• 10、改刀，加上胡蘿蔔和尖椒，放入鹽、十三香、孜然及芝麻快速翻炒均勻。

• 11、關火，出鍋。

• 12、成品展示。

• 13、超級下飯。