蒸實蛋需要多久

10分鐘。實蛋是將打好的蛋液與食用鹼混合，形成的蛋液，倒入蛋胚中所凝固而成的一種雞蛋。蒸實蛋需要首先等水燒開，把鍋裏準備好的實蛋蒸熟。水開後開始計時，蒸2-3個雞蛋5分鐘。在蒸蛋過程中，爲了避免粘連，可以在蛋液中加入些許食用小蘇打，蒸出來的實蛋更容易去皮。