鮮筍炒豆腐乾的做法 - 鮮筍炒豆腐乾怎麼做

“今天買的這鮮筍，一點澀味都沒有，所以不用焯水。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮筍炒豆腐乾的做法步驟

• 1、主要材料圖。

• 2、全部材料切絲。

• 3、熱鍋放入油。

• 4、放入青紅椒絲。

• 5、放入筍絲翻炒。

• 6、加入清水燜煮3分鐘。

• 7、加入醬油和鹽。

• 8、放入肉絲翻炒。

• 9、放入西葫蘆絲和豆乾絲翻炒。

• 10、加入胡椒粉兜勻即成。

小竅門

小提示：
鮮筍買回來，剝殼切片後就可以先嚐嘗味道有沒有澀味，若有就用除澀的方法。
鮮筍除澀法見我的日誌：
春筍燜雞-附春筍徹底除澀法