幹豆腐炒豆芽的做法 幹豆腐炒豆芽兒 幹豆腐炒豆芽怎麼做

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食材明細

主料
  • 幹豆腐卷 (2卷)
  • 豆芽 (適量)
輔料
  • 蔥花 (適量)
  • 紅尖椒 (適量)
配料
  • (適量)
  • 五香粉 (適量)
  • 海鮮醬油 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

幹豆腐炒豆芽的做法步驟

  • 幹豆腐炒豆芽的做法 幹豆腐炒豆芽兒 幹豆腐炒豆芽怎麼做 第2張

    1、笨豆芽兒剪去根鬚,洗淨

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    2、幹豆腐卷切段兒

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    3、鍋內添適量油,放入蔥花、尖椒爆香

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    4、加入豆芽兒大火快炒至透明

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    5、將調味料加入,繼續翻炒

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    6、加入幹豆腐卷繼續翻炒至入味,出鍋淋香油

小竅門

幹豆腐卷已有鹹味,因此要待豆芽已炒入味時再加入,以免豆腐捲過鹹,食鹽用量要適量減少。
也可將幹豆腐卷換成普通幹豆腐,但要注意調味料的加入時機。

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