木耳燒豆腐的做法 - 木耳燒豆腐怎麼做

“這道木耳燒豆腐是一道素菜葷做的美味。用紅燒的烹飪方法將利好的豆腐燒入味，再配上非常利好的黑木耳，植物蛋白多吃不長肉，搭配菌類更健康。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳燒豆腐的做法步驟

• 1、木耳提前用冷水泡發。

• 2、豆腐、胡蘿蔔洗乾淨，切成條。

• 3、木耳泡發後撕成小朵。

• 4、用鹽、醬油、生抽、白糖、料酒、適量水調成碗汁。

• 5、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後豆腐入鍋。

• 6、倒入碗汁，大火燒開。

• 7、木耳入鍋燒開鍋，改文火慢燒2。

• 8、分鐘後將胡蘿蔔入鍋同燒燒至食材入味即可關火。

• 9、盛出享用。

小竅門

1、碗汁的調製，隨個人口味。
2、小火慢燒，菜品味道更佳。