蠔油口蘑的做法 - 蠔油口蘑怎麼做

“口蘑肉質細嫩醇厚,味道鮮美,有素中之葷的美稱，做法很多，可以溜炒、做餡，涮火鍋。也可以晾乾。
口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便祕，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖（百度）”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油口蘑的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、口蘑切厚片。

• 3、放淡鹽水中浸一下。

• 4、油熱爆香蔥薑蒜花椒粉。

• 5、油熱爆香蔥薑蒜花椒粉。

• 6、放入豆瓣醬、蠔油。

• 7、放入口蘑炒香。

• 8、豆瓣醬。

• 9、最後放入雞精等。

• 10、OK

小竅門

口蘑易氧化，可放淡鹽水中