釀口蘑的做法 - 釀口蘑怎麼做

“我們這邊沒有疫情，但是菜比疫區貴多了。
買了十四個口蘑，三個皺皮椒就16塊錢。
但是貴也要吃飯呀。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

釀口蘑的做法步驟

• 1、口蘑洗淨，去蒂部。

• 2、取肉糜。

• 3、放蔥花和食鹽。

• 4、放食用油。

• 5、放生抽。

• 6、攪拌均勻。

• 7、肉餡放菌盞裏。

• 8、熱鍋冷油，晃均勻。

• 9、放入菌盞煎一下。

• 10、煎至底部金黃色。

• 11、放清水，水位爲菌子的三分一高度即可。

• 12、蓋鍋蓋，中小火燜煮至湯汁所剩不多。

• 13、菌子取出來裝盤，湯裏放點紅椒末和香菜末。

• 14、菜末及湯汁澆在菌盞上即可。

• 15、成品。