五花肉炒小南瓜的做法 - 五花肉炒小南瓜怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉炒小南瓜的做法步驟

• 1、所有食材：小南瓜、五花肉、紅椒、蒜瓣。

• 2、五花肉切片，紅椒切絲，蒜切粒。

• 3、小南瓜去掉頭尾，切成四等份，再切成薄片。

• 4、五花肉用醬油和胡椒粉醃製入味。

• 5、燒開一鍋水，小南瓜焯水一分鐘，撈起備用。

• 6、鍋中熱油，炒香蒜末。

• 7、放入五花肉煸出部分油脂。

• 8、放入紅椒炒翻炒。

• 9、倒入小南瓜繼續翻炒。

• 10、放入鹽、醬油調味。

• 11、因爲小南瓜會炒出水分，所以備一碗芡汁，收掉水分。

• 12、倒入水澱粉，大火收汁。

• 13、最後加入雞精提鮮，可關火出鍋。

• 14、成品。鹹香下飯。