青梗花菜炒五花肉的做法 - 青梗花菜炒五花肉怎麼做

“香辣可口，下飯菜。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青梗花菜炒五花肉的做法步驟

• 1、青梗花菜，備用。

• 2、切小朵。

• 3、清水放入花菜加少許鹽和白麪粉，泡上六分鐘左右，去除雜質，再淘洗乾淨，瀝乾水分。

• 4、水開，倒入花菜焯水，燙熟。

• 5、焯水的花菜過涼水，控幹水分。

• 6、五花肉片，備用。

• 7、五花肉片用少許老抽和料酒醃製10分鐘，備用。

• 8、蔥切蔥花，蒜切片，紅辣椒切小段，備用。

• 9、香辣醬，備用。

• 10、鍋燒熱放適量油，倒入五花肉加少許香辣醬，煸炒，再倒入蒜和紅辣椒炒香，繼續倒入花菜，大火翻炒幾下。

• 11、關火，放入蔥花。

• 12、拌勻即可。

• 13、裝盤即食。

• 14、香辣可口。