五花肉炒花菜的做法

五花肉炒菜花。今天給大家介紹一種家常菜，五花肉炒菜花，這個菜呢很家常，而且呢營養十足，是小孩子、青壯年、老年人的最愛，這道菜呢做法也簡單，而且易學習，今天呢就講這道菜的做法呢跟大家進行分享，讓我們好好的看看下面這篇介紹，保證大家可以學會哦。

五花肉炒花菜的做法

一、菜花簡介

“菜花，原產於地中海沿岸，現我國各地皆有種植。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鈣、磷、鐵等礦物質。質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，有清熱解渴、利尿通便之功效。

 1、解毒肝臟  多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

 2、清化血管  菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

 3、減肥瘦身  菜花中的水含量很高，在其重量的90％以上，由於糖分和脂肪的含量很低，其熱量極低，100g菜花菜23~30千卡的熱量，並且菜花中的膳食纖維含量比價高，還能減少對其他食物中脂肪成分的吸收，是理想的減肥瘦身食材。 

 4、美容祛斑  菜花中含有豐富的維生素C，可抑制黑色素（麥拉寧色素）的生成，對已經形成的色素還有氧化清除作用，能有效的消除面板表面的雀斑、黑斑，還能潤澤肌膚，有祛斑美容的作用。

二、五花肉炒菜花的做法

1、木耳泡軟，五花肉洗淨，花菜處理好 

2、鍋中放冷水，把洗好的五花肉放進去，放一顆八角，倒點料酒，冷水要沒過五花肉哦 

3、等水滾後，開中小火，大概1小時左右吧，不要讓水全煮幹了啊，要時不時去看下哦 

4、 煮好後，去除納涼，等冷了再切片 

5、 另取一鍋，花菜放進水裏焯一下 

6、 熱鍋，放油，先放五花肉進去炒。這期間會爆，所以要小心哦 

7、 倒一勺豆瓣醬進去翻炒，喜歡吃口味重點的就多加一勺 

8、 把花菜和木耳放進去炒 

9、出鍋前撒少量的鹽，糖就可以了。

五花肉炒花菜的做法，好了，五花肉炒菜花的做法就介紹到這裏了，大家看過後是不是覺得很好學呢，小編都流口水了呢，哈哈，其實本人喜歡吃肉，五花肉和菜花結合，可以將肉的膩進行壓制，從而肉就不會膩，更加的可口呢，就說到這，中午了，趕緊去做飯了哦，下期再見哦。