番茄豆腐蟹的做法 鮮香無比——番茄豆腐蟹 番茄豆腐蟹怎麼做

“每到這季節，蝦和蟹就成了我的家常菜，蟹和豆腐也算是完美伴侶，所以我經常搭着吃，沒想到加了番茄味道更加鮮美了，蟹和豆腐都很好吃，湯就更加鮮美了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄豆腐蟹的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、梭子蟹洗淨，切成四大塊

• 3、鍋裏放油將姜蔥蒜爆香

• 4、倒入蟹炒幾下，表面變色後撈起

• 5、番茄上面劃十字刀，開水裏燙一下剝皮切小丁

• 6、炒蟹的油重新燒開，放入番茄丁炒至出沙

• 7、加入一大碗水，加蔥

• 8、豆腐劃成塊加入番茄湯中

• 9、擠入番茄醬，加一點白糖，用勺子攪攪勻，大火燒開再改小火煮5分鐘

• 10、放入炒過的蟹，小火再煮幾分鐘調入少量的鹽和雞精即可出鍋

• 11、撒上香菜即可