玉米粒家常小炒的做法 - 玉米粒家常小炒怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米粒家常小炒的做法步驟

• 1、洋蔥，切碎。

• 2、胡蘿蔔，切小粒。

• 3、豆乾，切小粒。

• 4、熟牛肝，切小粒。

• 5、熟玉米粒。煮熟的黏玉米，晾涼後剝粒。

• 6、冷鍋冷油，先放入豆乾煸炒。

• 7、豆乾煸炒出香味後放入牛肝粒，繼續煸炒出香味後，放入適量料酒去除異味。

• 8、放入胡蘿蔔粒和玉米粒，洋蔥碎煸炒。放入適量的蠔油，生抽和少量的水，略燉煮入味，和味。

• 9、收汁後，出鍋。

• 10、味道不錯，肝香，豆香，玉米香甜，胡蘿蔔脆爽還有洋蔥的回味，每一口都複合口感，營養攝入算是稍全吧💪💪

小竅門

豆乾是五香薰制，牛肝是熟制的，都是有鹽分，另添加蠔油，生抽，就不用額外加鹽了。