豌豆玉米粒炒蝦仁的做法 - 豌豆玉米粒炒蝦仁怎麼做

“這道素食小炒，主料是豌豆，碧綠的色彩，看着都有食慾。豌豆的做法很多，煎炒烹炸無所不能，無論是炒菜還是燉菜，煲粥，煲湯都十分美味。素炒更鮮嫩，搭配玉米粒、胡蘿蔔和蝦仁，色彩鮮豔，滋味鮮美，好吃到停不下來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豌豆玉米粒炒蝦仁的做法步驟

• 1、胡蘿蔔去皮洗淨，豌豆粒和熟玉米粒都是冷凍食材，解凍後，鍋中加入適量的水，水開加一勺鹽，少許油，下入豌豆粒焯水，基本煮熟後撈出過冷水備用。順便把玉米粒也扔進鍋中焯水，煮兩三分鐘，撈出過冷水，控淨水分。

• 2、胡蘿蔔切丁，蝦仁清理一下，反覆沖洗乾淨。

• 3、炒鍋加入適量的油，爆香蔥花，下入胡蘿蔔丁翻炒。

• 4、下入玉米粒和豌豆粒翻炒。

• 5、下入玉米粒和豌豆粒翻炒。

• 6、加入鹽、胡椒粉、味極鮮醬油調味。

• 7、味道鮮美的家常小炒出鍋裝盤，看着就很有食慾吧。