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“說是脆口,是因爲在肉餡兒裏面加了點藕丁,所以就有了藕特有的咔嚓咔嚓的口感。其實我本來是想加荸薺的,吃起來更脆甜一點,可惜沒有買到。如果你喜歡吃幹炸丸子,那等到丸子復炸完就可以開動了。我又加了一點毛豆紅燒了一下...
“小米的營養價值很高,含豐富的蛋白質和脂肪和維生素,用小米將肉丸包裹,在金燦燦的外表下藏着大快朵頤的超爽驚喜,而小米的加入,讓這道菜從口味到口感都有了更加豐富的層次感。”食材明細主料清高沁州黃小米(100g)肉餡(200g)輔...
食材明細主料瘦豬肉糜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)雞蛋(1個)澱粉(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小肉丸的做法步驟1、準備原料2、豬肉糜中加入蔥,薑末,雞蛋1個,生抽,料酒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:200輔料鹽:適量醬油:適量澱粉:適量十三香:適量雞精:適量油:適量蔥:適量胡椒粉:適量姜:適量具體步驟1.豬肉清水沖洗2.剁成肉泥3.蔥姜切末4.肉末蔥姜放...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉餡:200雞蛋:1個饅頭:半個輔料姜粉:適量生抽:1大勺料酒:1小勺蔥:少半根鹽:適量澱粉:2小匙具體步驟1.肉餡略攪,加入蔥末和姜粉,攪勻。2.加入雞蛋,攪勻。3....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:一個澱粉:適量瘦肉帶點肥肉:300輔料白糖:少許油:適量黃酒:少許醬油:少許鹽:適量具體步驟1.肉絞碎放入調味料2.再放個雞蛋攪拌均勻3.肉入味半個小時...
“這是我兒子最喜歡的一道菜,炸好的肉丸外酥裏嫩,剩下的可以紅燒,或者做湯,都特別好吃。”食材明細主料豬肉(適量)輔料麪包糠(適量)澱粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炸小肉丸的做法...
“將黑米蒸熟,胡蘿蔔青菜紫薯藕剁碎後分別和調好口味的絞肉拌勻,擠成小丸子入開水鍋中汆熟,打芡汁澆上即可。”食材明細主料絞肉(適量)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)紫薯(適量)藕(適量)輔料黑米(適量)鹹甜(口味)氽(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩虹...
食材明細主料大肉(250g)輔料蔥(1段)姜(適量)十三香(2匙)鹽(1g)雞汁(1匙)生抽(3匙)花椒油(3匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸小肉丸的做法步驟1、準備肉餡,三七肥瘦。2、蔥姜切末。3、放調料進去。4、攪打上勁,最後倒入花椒油,這樣...
“丸子一般都是炸着吃或是做湯喝這次試着小炒一下,此菜肉質細嫩,滋味鮮美雞肉含有豐富的維生素C,容易吸收同時雞肉可增強身體對外抵抗力不但味道鮮美,而且易於吸收消化,對身體大有補益”食材明細主料雞肉丸子(適量)青椒(適量)...
食材明細主料小腸(適量)肉丸(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)香蔥(適量)調味鮮(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小腸肉丸湯的做法步驟1、小腸和肉丸2、小腸先用燉鍋燉爛3、放進肉丸4、放鹽5、再煮五分鐘6、將丸子煮...
“本來想做四喜丸子的,結果肉不夠做四個大肉丸的,就改成小肉丸子了,這樣吃起來更方便,而且味道更入味,適合三口之家,喜歡的看看:”食材明細主料豬肉餡(200克)姜(5克)輔料蔥(5克)六月鮮醬油(10克)老湯(10克)幹澱粉(40克)蛋清(20克)鹽(1小勺)...
“今天繼續我們的丸子之旅,介紹一款吃貨最愛---無敵小肉丸!想想小時候春節奶奶總會炸出來兩大盆丸子,一盆肉的、一盆素的,然後爸爸、叔叔、還有我們這些小饞貓們進進出出偷着吃,後來奶奶告訴我,其實她早就發現了,只是沒有揭...
食材明細主料去皮五花肉(適量)毛豆(適量)生薑(適量)大蔥(適量)小米椒(適量)大蒜(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽醬油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸小肉丸的做法步驟1、去皮五花肉洗...
食材明細主料豬肉(500g)雞蛋(兩個)輔料蔥(一顆)姜(一塊)鹽(適量)十三香(一匙)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸小肉丸的做法步驟1、備好的食材。2、全部剁碎。3、打入雞蛋。4、加澱粉。5、加鹽,剁成均勻的肉泥。6、旁...
“這款雙色小肉丸比較適合兒童,葷素結合,外形小巧,裹上澱粉的小肉丸口感軟嫩,還有一種QQ的口感。”食材明細主料絞肉(250克)玉米粒(150克)薺菜(150克)澱粉(150克)蔥姜(適量)輔料鹽(7克)雞粉(4克)鹹鮮(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙色小...
食材明細主料肉餡(適量)米飯(適量)香菇(適量)青椒(適量)西紅柿(適量)洋蔥(適量)輔料奶酪絲(適量)生抽(適量)番茄醬(適量)黃油(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小肉丸焗飯的做法步驟1、肉餡加蛋清、澱粉製成小肉丸上鍋蒸熟;2、蒸肉丸...
“家裏人都喜歡吃火鍋,老公和我尤其喜歡吃魚丸,蝦丸什麼的。可是婆婆說這個東西沒什麼營養,都是面做的,於是星期天閒來在家做了很多雞肉小丸子!味道不錯哦,而且還很有彈性。”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料雞蛋(適量)配料白胡椒...
食材明細主料土豆(適量)豬肉(適量)土豆澱粉(適量)輔料味極鮮(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)生薑粉(適量)十三香(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)大蔥(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)土豆小肉丸的做法步驟1、土豆削皮洗淨。2、切片切...
食材明細主料豬肉(300克)輔料青瓜(30克)紅蘿蔔(15克)香姑(1顆)大蔥(1粒)姜蒜(剁成泥)太白粉(一大匙)蛋(一粒)小紅蔥(10克(剁成泥)油(一大匙)配料黑醬油(一大匙)黑胡椒粉(一點)麻油(一小匙)蕃茄醬(適量)白糖(10克)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸...
“在家閒着沒事,就來做好吃的吧!”食材明細主料豆腐(一塊)瘦肉(適量)輔料小蔥(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)香菜(適量)雞蛋(2個)麪粉(適量)調味料鹽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)原味(口味)未知(難度)豆腐小肉丸的做法步驟1、瘦肉洗乾淨剁碎!2、胡...
“百吃不厭的小肉丸,製作簡單又美味,吃起來就根本停不下來,今天做兩款,一款純肉的,一款馬蹄的,各有各的風味,馬蹄的嚼起來還會有些脆脆的感覺,那是咬到馬蹄的,馬蹄本身特有的甜味與肉融合在一起,顆粒感十足的馬蹄在裏面並不突兀...
食材明細主料雞肉(適量)南瓜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)玉米澱粉(5g)清水(40g)檸檬(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金小肉丸的做法步驟1、雞肉切小塊加檸檬片醃製十分鐘。2、胡蘿蔔去皮切片。3、雞肉放入料理機打成泥。4、...
食材明細主料精肉(適量)雞蛋(一個)饅頭(一個)輔料蔥(一顆)姜(一塊)十三香(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)香酥小肉丸的做法步驟1、精肉剁碎。2、準備一個涼饅頭。3、把涼饅頭去皮搓碎。放進肉裏面。4、蔥姜剁碎,十三香一起加...
“本款小米肉丸,製作簡單,Q彈爽口,軟糯美味,滋陰養血,少油低脂,營養健康,老少皆宜。”食材明細主料豬肉末(250克)小米(1小碗)輔料姜(1小塊)香菇(6朵)胡蘿蔔(1個)馬蹄(8個)蔥(3根)雞蛋(1個)食用油(2小勺)鹽(半小勺)料酒(1小勺)生粉(3小勺)蠔油(1小勺)十...
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