東北一鍋燉的做法 - 東北一鍋燉怎麼做

“很典型的東北燉菜。一鍋出又有排骨又有菜，非常的美味。這道菜是非常的大氣的。方法也很簡單哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

東北一鍋燉的做法步驟

• 1、首先我們把土豆去皮切滾刀，玉米切段。白菜幫子就是白菜梗不是白菜葉的那一部分。用手撕塊兒起洗淨用。

• 2、我們把排骨先浸泡出血水。然後清水。涼水下鍋，水開煮五分鐘，把排骨焯水。好水的排骨撈出，然後我們放入土豆和玉米煮熟熟。

• 3、放入白菜幫幫，略焯一下水起鍋備用。

• 4、鍋裏放油油溫7成熱時放入排骨。放入蔥薑蒜煸炒。

• 5、把排骨炸至兩面金黃。放花雕酒。放入一包燒菜料。個人比較喜歡風味居的。還有好人家的燒菜料。

• 6、倒入沒過排骨的清水。倒入玉米，這個玉米地要先下鍋。開大火，水開轉放入生抽，老抽和少許的白糖。中火燉一個小時。

• 7、開大火收汁兒，放入土豆和白菜幫調入蠔油提香味，再放入雞精。淋一點明油。

• 8、撒上小花特別的美味哦！

小竅門

如果是用高壓鍋的話，半個小時就可以了。