蕎頭炒雞蛋的做法 - 蕎頭炒雞蛋怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕎頭炒雞蛋的做法步驟

• 1、只取蕎頭部分。

• 2、所有的食材：蕎頭、紅椒、雞蛋。

• 3、蕎頭拍扁，切成粒(這一步漏拍)。

• 4、紅椒拍扁。

• 5、切成絲。

• 6、雞蛋加適量的鹽打散。

• 7、起鍋熱油，雞蛋入鍋煎。

• 8、煎至定型翻面。

• 9、用鍋鏟切成小塊，盛出備用。

• 10、鍋中再次熱油，蕎頭和紅椒同時入鍋炒。

• 11、加適量的鹽入味。

• 12、加適量的水炒軟。

• 13、倒入雞蛋。

• 14、撒點醬油，翻炒入味後出鍋。

• 15、成品。非常下飯的一道菜。