雞湯蕎麪窩窩的做法 - 雞湯蕎麪窩窩怎麼做

“蕎麥麪有增強血管彈性、降低血脂、促進新陳代謝、防治糖尿病等作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞湯蕎麪窩窩的做法步驟

• 1、將蕎麪、白麪摻在一起，放少許鹽，加熱水攪成面絮，再和成光滑的麪糰。每次掐下小拇指肚大小，搓成長條，再用拇指和食指捏成如圖一樣的帶花紋的面窩窩。（剛開始有點困難，但熟能生巧，這是我第二次做。）

• 2、土豆切成小丁，泡入水中，香菇洗淨，也切成小丁。

• 3、香蔥切碎。

• 4、油菜洗淨待用。

• 5、鍋中加入雞湯燒開。

• 6、放入香鍋丁。

• 7、土豆丁。

• 8、放適量鹽，小火煮至土豆軟爛，下入蕎麪窩窩。

• 9、大約煮10分鐘左右即可，放入油菜。

• 10、待油菜煮熟，放少許胡椒粉和味精，再放入香蔥即可。

• 11、成品。

小竅門

1.蕎麪窩窩做法簡單，營養豐富，是一個熟能生巧的過程。
2.配上牛肉或羊肉，效果更佳。