芥蘭炒肉片的做法 - 芥蘭炒肉片怎麼做

“芥蘭口感爽而不硬、脆而不韌，加了肉片炒更美味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芥蘭炒肉片的做法步驟

• 1、裏脊肉切片，加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。

• 2、芥蘭去皮清洗，小蔥洗淨。

• 3、芥蘭切片，小蔥切段。

• 4、鍋中放油燒熱，放入肉片滑炒變色盛出。

• 5、鍋中另放油，放入芥蘭炒熟。

• 6、合入炒好的肉片和蔥段。

• 7、加鹽調味炒勻。

• 8、芥蘭口感爽而不硬、脆而不韌，加了肉片炒更美味。