麪條菜的做法 大自然的饋贈——麪條菜 麪條菜怎麼做

“前幾日，有老友自豫至銀，帶了一小袋麪條菜，驚喜不已。少小離家，已是近三十載沒有享用過這等尤物了，親切之感不言而喻
麪條菜屬於野菜，分佈於黃河中下游地區，是草本植物麥瓶草的幼苗🌱，是一種藥食兩用的野菜，有潤肺止咳、涼血止血的功效，適合虛度咳嗽，鼻衄（＊）、吐血等患者食用。
麪條菜食法多樣，主要有兩種：一是煮湯面🍜出鍋時，放入麪條菜，其色翠綠，和麪條相得益彰。二是洗淨控幹水分，與麪粉混合均勻上籠蒸熟，佐以蒜泥、油潑辣子食之。
＊衄（nv）：鼻衄，鼻出血。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

麪條菜的做法步驟

• 1、麪條菜

• 2、洗淨，控幹水分。

• 3、用麪粉拌勻，上籠蒸8分鐘左右。

• 4、用上述調料拌勻即可。

小竅門

1.菜質軟嫩，自感5、6分鐘即可；
2.熱油將花椒炸香淋之。