黃瓜花清炒牛肉條的做法 - 黃瓜花清炒牛肉條怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜花清炒牛肉條的做法步驟

• 1、黃瓜花用清水泡洗乾淨，瀝乾水份

• 2、清水燒開後放一點鹽和色拉油，將黃瓜花下水焯一下，然後用冷開水再過一下。

• 3、牛肉切條，加入生薑粉，鹽，一點點生抽拌勻醃製一會兒，然後淋入水澱粉拌勻。

• 4、熱鍋冷油，下入生薑蔥花炒香，先將牛肉條爆炒到半熟盛出，將鍋刷乾淨，放入少許油，煸炒一下焯過的黃瓜花，然後放入牛肉條一起煸炒。

• 5、出鍋裝盤。黃瓜花脆脆的，很爽口。