北極蝦煎蒜苗蛋的做法 - 北極蝦煎蒜苗蛋怎麼做
來源:飄香吧 1.47W
“用水培的蒜苗嘗試自制了這道北極蝦煎蛋,口感相當嫩滑!口中的原生態美味,極受小孩子的歡迎!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
北極蝦煎蒜苗蛋的做法步驟
1、將解凍的北極蝦去頭、剝殼。
2、蒜苗切碎。
3、將雞蛋打散,和蒜苗攪勻
4、倒點米酒、加入鹽攪勻。
5、將一半的蛋液倒入有蝦的碗中,混合均勻。
6、鍋內放油加熱,將一半的蛋液與蝦仁放鍋中煎。
7、翻一面滑炒。
8、蝦仁蛋炒好後,再倒回剩餘的蛋液攪勻
9、再次下鍋煎。
10、翻面煎均勻。
小竅門
雞蛋液要攪勻;
火不可開大,隨時調節。