醪糟雞的做法 - 醪糟雞怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醪糟雞的做法步驟

• 1、我買的是這種袋裝的三黃雞，不是很大而且很好熟。

• 2、將雞肉從冰箱中取出緩一會切成小塊，放入熱水鍋中用熱水焯一下。再用清水沖洗乾淨。

• 3、將適量的蔥薑蒜切好備用，量的多少依據個人的口味而定。

• 4、油鍋熱了以後先將蔥薑蒜放入鍋中炒出香味，再將焯好的三黃雞放入鍋中爆炒一會兒。

• 5、雞肉炒出香味快熟的時候倒入少許開水。

• 6、最後鍋中的水快要乾的時候放入醪糟很少量的鹽和醬油。

• 7、等到鍋中的水要乾的時候，翻炒一下出鍋即可。