牛奶雞蛋醪糟的做法 - 牛奶雞蛋醪糟怎麼做

“複製蘭州正寧路美食街的一道甜品。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶雞蛋醪糟的做法步驟

• 1、準備好以上食材。

• 2、雞蛋打散，放入水澱粉攪勻。

• 3、水開下入芋圓煮熟，撈出過涼水，口感更好。

• 4、醪糟準備好。

• 5、此醪糟超市有售。

• 6、醪糟倒入奶鍋中，加少許水。

• 7、煮沸騰後加少2至3克食用鹼，一定要加鹼，不然牛奶會結塊。

• 8、倒入牛奶，加白糖。

• 9、再次煮沸騰，淋入雞蛋液。

• 10、撒上枸杞。

• 11、碗裏放煮熟蓮子，葡萄乾與芋圓。

• 12、把奶鍋裏煮好的牛奶醪糟倒入碗中，即可開吃！

小竅門

此甜品一定要加鹼，不加鹼是做不成的。