春筍保鮮方法的做法 留住春天的美味——春筍保鮮 春筍保鮮方法怎麼做
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“最簡單,最本真的春筍保鮮方法,留住春天的美味,四季都可以吃到原汁原味的,青翠鮮嫩的春筍了!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 焯 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
春筍保鮮方法的做法步驟
1、將春筍剝殼洗淨。
2、切段。
3、鍋內冷水放春筍,等水燒開後,稍煮片刻,焯水。
4、把焯水後春筍放入冷開水,過涼,可以保持青翠的色彩和脆嫩的口感。
5、瀝乾水分或用廚房紙吸去表面的水。
6、裝進保鮮袋。
7、用柔和溼抽的方法,將保鮮袋抽真空並封口。
8、放冰箱冷凍室,以後需要用菜時,取出解凍,如新鮮春筍一樣。
小竅門
沒有真空保鮮機,也可以把春筍焯水後直接放冷凍室,味道顏色都很好。