熱菜 油燜春筍的做法 油燜春筍,適時食鮮 油燜春筍怎麼做 來源:飄香吧 2.47W “破土而出雨後春筍,適時食鮮,油燜春筍來了~” 食材明細主料雷筍 (5~6份)五花肉 (適量)輔料蔥 (適量)姜 (適量)調料味達美醇鮮醬油 (2勺)遵循自然原釀醬油 (2勺)糖 (1勺)鹽 (少許)醬香 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)油燜春筍的做法步驟1、主要食材如圖所示示意,春筍(雷筍)、味達美醇鮮蠔油、遵循自然原釀醬油等。2、雷筍剝去外皮,並將表面削成平滑。3、斜切成片。4、入沸水中汆燙沸騰後,轉涼水浸泡2~3小時,防止筍麻嘴,影響口感。5、切適量五花肉,肥肉比例多一些也無妨,因爲筍是個“吃油”的食材。6、中小火煸出豬油,豬肉變得緊實有彈性後。7、加入處理好的春筍片。8、加兩勺遵循自然原釀醬油。9、增加醬香增添醬色。10、兩勺味達美醇鮮蠔油。11、讓燜出來的筍更鮮更亮。12、最後再加少量鹽。13、適量白砂糖,翻炒均勻後,燜煮5分鐘出鍋。14、油燜春筍就做好啦~ 油燜春筍 油燜春筍的做法步驟 油燜春筍的做法 油燜春筍的最正宗做法 油燜春筍怎麼做 食鮮 春筍 油燜春筍怎麼做好吃 油燜春筍的家常做法 油燜 適時食鮮 油燜春筍