板栗胡蘿蔔豬骨湯的做法 - 板栗胡蘿蔔豬骨湯怎麼做

“栗子的營養豐富，果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高栗子營養豐富，除富含澱粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。中醫認爲，慄有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱爲“腎之果”。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

板栗胡蘿蔔豬骨湯的做法步驟

• 1、取板栗肉，洗淨

• 2、胡蘿蔔去皮，切段

• 3、龍骨用清水浸泡半小時去除血水

• 4、湯鍋裝水，把所有材料下入。

• 5、燒開後濾掉血沫

• 6、改小火煲1個小時即可

• 7、喝前可加入少許鹽