海帶排骨湯的做法 海帶排骨湯——春天必學養生滋補湯品 海帶排骨湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海帶排骨湯的做法步驟

• 1、將海帶洗淨過水後切成長條。

• 2、將海帶打結。

• 3、蔥切段，姜切片備用。

• 4、排骨洗淨後焯水去除血水雜質。

• 5、將排骨、海帶、蔥姜依次放入Flair養生鍋中。

• 6、加冷水沒過食材，加入兩大勺料酒。煲湯要冷水下原料才能保證湯味鮮美，如果開水下原料會導致蛋白質迅速變性而影響呈味物質溶於湯中，使湯的鮮味不足。

• 7、將Flair小鍋放入大鍋中隔水燉煮1個小時即可。