甘蔗羊肉湯的做法 - 甘蔗羊肉湯怎麼做

“【甘蔗羊肉湯】煮一鍋又暖身又滋潤的湯
　　記不清看的是那個關於養生的節目，說到用甘蔗跟羊肉一起煮湯，食物性質可以互補，適合這個季節吃，那當然要做了。
　　煮好的湯出人意料的好吃，甘蔗的那種特別的甜全都煮進了湯裏，不需要調料，喜歡的話可以放一點兒鹽，不喜歡可以喝原味的，試一下吧。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

甘蔗羊肉湯的做法步驟

• 1、材料圖。

• 2、羊肉切塊。

• 3、將甘蔗去皮切段。

• 4、另起一鍋，加清水，放入焯好水的羊肉和甘蔗，大火燒開，轉小火燉煮90分鐘。

• 5、關火前十分鐘加一點兒鹽調味，放入泡好的枸杞。上桌即可享用。

小竅門

半斤羊肉配兩小節甘蔗，不必太多。
這種湯，火候一定要把握好，時間如果不夠，羊肉不會酥爛，不好吃。
可以用砂鍋慢慢的煮，時間來不及的話也！可以用高壓鍋煮。