白蘿蔔蹄花湯的做法 - 白蘿蔔蹄花湯怎麼做

“秋天氣候乾燥，這個時節需要每天多補水，多喝些滋補防秋燥的湯湯水水也很必要。這道“白蘿蔔蹄花湯”，製作簡單，唯一要提醒大家的是，煲湯一定要一次性將水加足。這湯濃稠鮮美，蹄花軟糯脫骨，白蘿蔔清甜綿軟，不僅能滋陰潤燥，而且能養顏護膚，秋季大家不妨多喝點喲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白蘿蔔蹄花湯的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、蹄花塊冷水下鍋焯一下，加入點薑片和料酒幫助去腥；

• 3、直至血沫煮出來後，再衝洗乾淨；

• 4、將焯好的蹄花塊放入電壓力鍋中；

• 5、放入蘿蔔塊和薑片；

• 6、倒入適量的水；

• 7、按下電壓力鍋中煲湯的功能鍵；

• 8、時間到，湯煲好後，加入適量的鹽和胡椒粉調味，盛入鉢中，加入小蔥末。

• 9、端上桌了。

小竅門

1.蹄花塊先冷水焯水，加入點薑片和料酒幫助去腥；2.煲湯的水量要一次性加足；3.湯煲好後加入點鹽和胡椒粉調味。