羅漢果百合雞湯的做法 - 羅漢果百合雞湯怎麼做

“羅漢果享有“神仙果”的美譽。羅漢果又稱拉汗果、羅晃子、茶山子、紅毛果。
羅漢果可以泡水，也可以入湯，是名貴中藥材。
它具有清肺潤腸.主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便祕等症;對於治療急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的療效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

羅漢果百合雞湯的做法步驟

• 1、老雞剁大塊。

• 2、鍋裏入水，加入薑片，蔥燒開，給雞塊飛水。

• 3、備好羅漢果，紅棗，幹百合。

• 4、羅漢果敲開，取果肉，如留殼需清洗再用。

• 5、把所有食材加入砂鍋中，加入適量清水。我加的是熱水。

• 6、烤箱底火加熱風功能，200度預熱。

• 7、烤箱200度，2小時，30分鐘後轉110度至烤箱工作結束。加鹽調味即可。

小竅門

1、沒有烤箱用其他鍋具。
2、使用烤箱必需要是專用烤箱鍋具。
3、一般藥膳不用姜蔥。焯水時用即可。