黃耳糖水的做法 - 黃耳糖水怎麼做

“黃耳又名金耳，黃耳產於雲南省麗江地區，生長在紅梨楠木上，產量不多，比較珍貴，乾製成塊狀，水發後像桂花。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、膠質等營養成分，主要功效有：
1.提高機體代謝機能，抑制腫瘤細胞的的生長；
2.調節機體代謝技能，改善機體狀況，提高機體血紅蛋白和血漿的含量；
3.提高機體抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降膽固醇；
4.促進肝臟代謝，防止脂肪在肝臟積累，提高肝臟解毒功能，可有效地防病健身，延緩衰老。
黃耳適合人羣：一般人都適合食用
黃耳食療作用：金耳性味甘、溫微寒，具化痰止咳、定喘、平肝陽的功效；
可用於治肺熱、痰多、感冒咳嗽、氣喘、高血壓。
”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃耳糖水的做法步驟

• 1、水開後放切塊後的木瓜，茨實放鍋裏中火煮10分鐘
• 2、放黃耳煮5分鐘
• 3、放冰糖，待糖完全融化，起鍋

小竅門

放冰箱口感更佳