最有“京味兒”的銅鍋火鍋 - 涮上羊肉鮮美極了
來源：飄香吧 8.85K
要說“京味兒”，我最想到的就是傳統的銅鍋火鍋，非常具有代表性。
“大清八旗”這家店名字就非常有歷史感，爲銅鍋火鍋增色不少。
鴛鴦銅鍋不會讓老北京火鍋失去靈魂，相反，爲其注入了新生代的靈魂。
清湯涮羊肉蘸麻醬不僅是最“京味兒”的吃法，也是最鮮美的吃法。
新鮮羊肉的美味非清湯不能體現。現切羊肉更適合涮紅湯，可以壓制一下羶味。
香菇涮完羊肉之後再加入清湯裏面煮會更好吃。
店名：大清八旗老北京銅火鍋燒烤
地址：膠州市蘭州西路君惠蘭庭2號樓
