菠蘿花的做法 - 菠蘿花怎麼做

“又是菠蘿季啦！小萌今天就教大家烤菠蘿，不過有點耗電，不過吃貨就是任性，咱們又怕啥呢？實不相瞞，其實菠蘿烤更好吃！因爲烤的過程中會大量縮水變小，所以菠蘿的口感會更甜哦！喜歡的親們做起來哦！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿花的做法步驟

• 1、買回來的菠蘿洗淨，切成片狀，切滴超簿越好，可是要保留那些邊緣部分，不然一會出來滴花兒不美

• 2、排入已放油紙好的烤盤裏

• 3、放入已經預熱好的烤箱，160℃烤150分鐘，烤至水分差不多烤乾但仍發軟的狀態，邊緣部分有點焦即可

• 4、拿起來壓入撻模中定型繼續烤，100℃循環熱風慢慢烤，菠蘿片失水變幹，烤到顏色變得有些焦黃，摸起來比較乾燥，就完成了

小竅門

剛烤完是比較脆的，冷了再吃是果脯的口感，而不是脆片的哦。