椰蓉葡萄小方的做法 - 椰蓉葡萄小方怎麼做

“用葡萄汁做的小方，裹上椰蓉，脆甜酸糯，口感細膩。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰蓉葡萄小方的做法步驟

• 1、葡萄洗乾淨後，剝皮去籽。

• 2、用破壁機選擇纖體果汁功能，將葡萄打成汁，只需要20秒也可以停止該功能，因爲功率大，效果好。

• 3、這是打好的葡萄汁，打汁時不加水哦！

• 4、加入一勺蜂蜜增加甜度。（因爲等會兒要用牛奶和澱粉，都沒有甜味。）

• 5、把牛奶和葡萄汁都倒入平底鍋裏，攪拌均勻。

• 6、開始加熱，一邊慢慢加入玉米澱粉一邊攪拌，攪拌至糊狀。（玉米澱粉的目的是爲了讓果汁凝固，而且玉米澱粉很細膩，會讓口感更好。）

• 7、容器底部鋪一層椰蓉，這是爲了後面好倒出來。

• 8、把攪拌成糊狀的果汁糊倒入鋪了椰蓉的容器內，蓋上蓋子放入冰箱冷藏三小時。

• 9、冷藏三小時後，從冰箱裏拿出來，在面上撒一層椰蓉。

• 10、倒扣容器倒出小方，切成自己喜歡的樣式，可再撒點兒椰蓉。

• 11、擺盤也可開吃啦！

小竅門

注意果汁不加水哈！