如意盞的做法 - 如意盞怎麼做

“過去在物質並不富裕的父輩年代，
讓他們最期盼一年一度的傳統大節——春節，
在這日子他們才能享用大魚大肉等近乎奢侈的美食，
於是烹出滿桌噴香的習慣已是春節的習俗之一。
如此習俗雖帶給我們更多喜慶的節日氣氛，
但同時也面臨着有可能吃撐的風險哦！

長大的我們也該挑起主持家中春節聚餐的大任，
如何在保持健康美味的同時，
又盡顯大菜風範讓長輩們滿意呢？

遵循長輩們一貫的新春必有肉這個喜好，
加入精選的雪花牛肉，
再融入春天的清新氣息，
加入適合大家口味的蔬菜丁，
最後一併細細裝入蛋撻盞中。
精緻小巧，香脆清新的口感，
這款新春如意盞絕對能爲你們的晚宴添色！

窗外滿園春色，
通通關入手上的如意盞中吧！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

如意盞的做法步驟

• 1、使用工具：daogrsG5

• 2、牛肉洗淨切小方塊。

• 3、牛肉粒加入少許香油、黑胡椒和鹽拌勻，醃製10分鐘左右。

• 4、胡蘿蔔、萵筍和山藥切小丁。

• 5、熱鍋，加少許油，把胡蘿蔔和山藥丁倒進鍋裏翻炒。

• 6、再加入萵筍翻炒熱鍋，1分鐘左右，加入鹽調味盛起待用。

• 7、用少許玉米油煎牛肉至8成熟，盛起待用。

• 8、蛋撻盞擺放在烤盤上，放進預熱好的蒸烤箱中。

• 9、使用燒烤功能180℃，烘烤15分鐘。

• 10、烘烤完成後取出。

• 11、把牛肉、蔬菜適量放進蛋撻盞內，撒上松子，即可食用。

• 12、成品展示。

• 13、雪花牛肉：指脂肪沉積到肌肉纖維之間，形成明顯的紅、白相間，有着大理石花紋般的牛肉，營養價值要比普通牛肉高出許多。