雙米黃金盞的做法 - 雙米黃金盞怎麼做

“超級喜歡玉米的味道！把玉米粉和糯米粉拌一起，一粗一細組合，什麼口感！哈哈😄超級好吃，糯糯的，濃郁的玉米香充盈整個口腔！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙米黃金盞的做法步驟

• 1、玉米粉和糯米粉1:1的比例。

• 2、加少量糖，加開水，緩緩倒入粉中，用筷子輕輕攪拌成塊，不要第一次加太多水。

• 3、涼後揉成麪糰，軟硬適中，雙手抹油或熟米粉，麪糰光滑即可，醒制20分鐘。

• 4、時間到後搓成長條。

• 5、分成同等大小的小團揉勻。

• 6、用拇指輕輕從中間向下按壓一個小洞，慢慢向外捏。

• 7、依次做好。

• 8、上開水鍋蒸20分鐘即可，因是用開水燙粉，可縮短時間。

• 9、時間到後虛蒸兩分鐘，不要急於開啟。

• 10、盛入盤中，美美的雙米黃金盞出鍋啦。

• 11、來碗豆漿，配個小菜，太棒了。

小竅門

1、水慢慢添加，能掌握面的軟硬程度。2、時間到後虛蒸兩分鐘。