鐵板培根金針菇卷的做法 - 鐵板培根金針菇卷怎麼做

“這經典的培根金針菇卷有好長時間沒做了~~鐵板也被我冷落了好些時間~~經常去超市逛逛，總能遇上些特價商品；這不，培根又便宜了好多~~經常也懷疑有什麼問題才特價，所以總要仔細觀察一番~~因爲曾經在某一著名大型連鎖超市吃過虧，信任加大意喝了好幾天才發現是一箱子過期的飲品~~~



上一次的培根卷是用烤箱做的；相比之下，我更喜歡這用鐵板做的加了汁的培根卷，更美味而且吃起來不會那麼幹~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鐵板培根金針菇卷的做法步驟

• 1、準備好培根和金針菇。

• 2、金針菇整把切去根部洗淨，入開水中焯兩三秒撈出瀝乾水分；

• 3、培根從中間切開每塊分成兩份；鋪開一份培根，取適量金針菇放在一頭，捲起來把金針菇卷在裏面然後牙籤固定；

• 4、依次卷好10個培根卷；

• 5、鐵板加少許油加熱，放入培根卷；

• 6、煎至一面金黃後翻面；

• 7、可轉動煎一下各面金黃；加入調好的汁：蠔油、醬油、澱粉一點點、芝麻油少許再加少量水；

• 8、最後灑上黑椒碎和芝麻即可。（已經可以去掉牙籤）