培根金針菇卷的做法 ——培根金針菇卷 培根金針菇卷怎麼做

“培根金針菇卷是一道精緻又美味的菜餚，以前只在餐廳裏面吃，現在有了烤箱，在家不到20分鐘就能搞定，濃郁薰香味的培根配上口感爽脆的金針菇，每一口都是一種享受呀！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根金針菇卷的做法步驟

• 1、準備好培根和金針菇；

• 2、金針菇切掉根部，洗淨，撕成小顆；

• 3、燒開一鍋水，放金針菇下去焯水5秒鐘，撈起瀝乾水分放涼備用；

• 4、培根從中間切開，撒上適量黑胡椒碎；

• 5、取適量的金針菇，培根撒了黑胡椒碎的一面在裏捲上金針菇，用牙籤固定；

• 6、錫紙上刷薄薄一層油防粘，依次做好所有的卷卷排入鋪有錫紙的烤盤中；

• 7、取適量橄欖油、味極鮮和蠔油，攪拌成汁；

• 8、均勻的刷一層醬汁在培根金針菇捲上，再撒上適量的黑胡椒碎；

• 9、入提前預熱的烤箱，200度烤制10分鐘左右即可；

• 10、一口一卷，很美味哦~

小竅門

1、培根本身有鹹味，而且醬汁裏面也有鹹味，因此不用再另外放鹽，表面刷一層耗油、味極鮮和橄欖油的醬汁讓金針菇吃起來很鮮美；
2、沒有烤箱可以將卷卷放平底鍋中煎熟即可~