摩登粑粑的做法 - 摩登粑粑怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

摩登粑粑的做法步驟

• 1、麪粉加入酵母拌勻,打入一枚雞蛋和根據自己口味適量的白糖,加入牛奶將麪糰揉至不粘手,並將麪糰杆成5mm厚的四方形麪皮

• 2、麪皮上面刷上薄層黃油,麪皮下方留一條塗上水

• 3、將刷好黃油的麪皮從上方捲起,捲成條形

• 4、用刀將長卷切段

• 5、把切好的小段按壓成餅狀

• 6、把按壓好的餅狀放入香油裏發酵

• 7、發酵20分鐘左右可以下鍋煎了,鍋中放少量油,中火,粑粑含糖大火容易焦。煎至金黃翻面用鍋鏟按壓下,讓粑粑更扁有形。