蘋果醬年糕的做法 - 蘋果醬年糕怎麼做
來源:飄香吧 2.12W
“每年都不忘做年糕,畢竟年糕年糕年年高嘛~而且主要是我還很喜歡吃糯米類的點心~
去年做了白糯米、血糯米和大黃米年糕,手揉的,累的腰痛……今年本來打算做紅豆年糕的,但是我這個資深強迫症怕要麼把紅豆的皮揉掉了,要麼把紅豆絞碎了,心裏會一直難受所以就沒做……
但是白年糕真不符合我黑暗料理的特色,剛好人品大大大大大爆發(一定是我去年扶起老奶奶太多次……)被選中了ChâteaudeVersailles果醬的試用啊!(此處一百萬次感謝組織的信任!)收到了一瓶蘋果醬(最喜歡吃蘋果了哦也),想着中西結合一下做個蘋果果醬年糕~
又及,去年腰痛歷歷在目,今年放棄打算運動的計劃,麪包機代勞偶哈哈哈~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘋果醬年糕的做法步驟
1、糯米洗乾淨,不用泡,放進麪包機裏面
2、然後加入20g蘋果果醬
3、加入120g清水
4、放到麪包機裏面,選擇年糕程序即可!
5、沒有年糕程序的怎麼辦——上鍋直接蒸熟,然後扔進去和麪程序,揉出來薄膜即可!
6、一定要趁熱整理成形狀,不然表皮就會很快乾掉做不出來形狀了
小竅門
爲什麼可以用來做年糕就——開啟了之後一定要確認果醬形態是不是加了明膠,發現是沒添加明膠的果醬纔可以,國內的丘比啊味好美啊都是加了明膠的果醬,一攪拌就會出很多水,不適合加到年糕裏面;不行就自己做果醬~然後加進去~雖然麻煩點……