燒烤味炸薯片的做法 - 燒烤味炸薯片怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燒烤味炸薯片的做法步驟

• 1、土豆適量；鹽、芝麻、辣椒粉、孜然粉、五香粉。

• 2、土豆洗淨，切片。放入淡鹽水中浸泡20分鐘。

• 3、撈出瀝乾水分，撒入適量麪粉。將其翻拌均勻。

• 4、鍋燒熱油，放入蘸勻面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脫水、並定型後撈出。

• 5、把油燒製7-8成熱，放入定型的土豆片，復炸一次。炸制土豆片呈金黃色，即可撈出。

• 6、裝盤後，撒上鹽、辣椒粉、孜然粉、五香粉、芝麻。拌勻即可食用。