炸乾紅薯片的做法 - 炸乾紅薯片怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炸乾紅薯片的做法步驟

• 1、自家做的紅薯片，

• 2、剪成一小塊，

• 3、油燒至七成熱，如果是新茶油，先油開再冷卻至七成熱才能下入紅薯片，

• 4、用小火油炸，

• 5、翻面，

• 6、快炸快出鍋，不然會燒焦的，焦了就不好吃了。

• 7、瀝油，

• 8、好香脆的紅薯片。炸的紅薯會金黃金黃纔好吃，老黃老黃的色就不好吃了。多年經驗。