魚肉土豆粉的做法 - 魚肉土豆粉怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚肉土豆粉的做法步驟

• 1、備魚肉。

• 2、魚肉切片，再用清水衝去血水瀝水。

• 3、再調進鹽，生抽，辣椒粉，十三香，澱粉拌勻入味。

• 4、土豆粉一包，蛋一個。

• 5、醃好的魚片打進雞蛋清。

• 6、拌勻。

• 7、鍋裏倒進高湯或清水燒開，調進麻辣汁和鹽燒開。

• 8、倒進醃製好的魚片燒開。

• 9、再放進土豆粉，撒上胡椒粉再次燒開。

• 10、調進雞精和香菜提鮮即成。

• 11、出鍋淋上香油上桌。