肉夾饃的做法 能出攤的肉夾饃 肉夾饃怎麼做

“出去吃早餐，每次都要必點肉夾饃，今天在家沒事滷了幾塊肉，突發奇想做個肉夾饃吃，我這也是第一次做，滷肉料也是家裏有啥放啥，肉夾饃餅也是在網上搜的大神的做法，我感覺這個餅的做法，非常省事，有興趣的姐妹可以試一試哦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉夾饃的做法步驟

• 1、鍋裏放水，倒入燉肉料，放入鹽、老抽、蠔油、醬油、生抽、蔥姜，放入幾塊肉用高壓鍋壓兩遍，煮好的肉浸泡在滷湯裏，時間越長越入味。

• 2、把鹽、糖、酵母、溫水還有面粉一起攪拌揉成團發至兩倍大，麪糰成蜂窩狀就是發好了。

• 3、把麪糰切成等量的面劑子，用大拇指按進一個窩，在小窩窩裏倒進一點花生油，用拇指按着裏面，四根手指在外面，一邊轉一邊把餅皮捏薄，讓油沾滿內壁。把口捏緊，然後翻過來按扁。用擀麪杖擀薄。

• 4、電餅鐺刷油，把餅坯放進去蓋上蓋兩面烙，五分鐘就兩面金黃了。

• 5、看看這餅烙的多好呀！

• 6、用手就能撕開

• 7、把肉和青椒一起剁碎，由於小孩子不吃肥肉，所以我就剁了肥瘦肉的和精瘦肉的兩種。

• 8、把肉夾到餅裏，放上一勺滷汁。

• 9、又解鎖了一個小吃，這回再也不去早餐店吃了