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“此品用來燉肉或燜肉,吸入肉汁,與肉想配,相得益彰。”食材明細主料圓蘿蔔(約420克)輔料海鹽(1湯匙)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)原味蘿蔔乾的做法步驟1、削皮,切成片,吹至兩邊表面乾爽。2、將蘿蔔放入一大盆,放1TBL的海鹽...
食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料蔥花(適量)花椒(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)肉末醬(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸蘿蔔的做法步驟1、選擇我們最常見的白蘿蔔。2、將其去皮,切成塊兒。3、鍋內放入底油,將蘿蔔下鍋...
食材明細主料蘿蔔乾(150克)瘦肉(100克)青辣椒(1條)紅辣椒(1條)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蘿蔔乾的做法步驟1、材料:蘿蔔乾,瘦肉,青紅辣椒,生粉,生抽,油鹽。2、蘿蔔乾提前浸泡至軟身,洗淨...
“這道菜成本合起來不到四元:蘿蔔乾花了8毛錢,雞蛋三個每個八毛錢,一共2.4元錢,加起來總共3.2元,好便宜啊,樓下的館子要收18元呢!HUHU。。。”食材明細主料蘿蔔乾(3根)雞蛋(3個)輔料醬油(1/4匙)雞精(1/2茶匙)糖(1/2茶匙)鹽(適量)鹹鮮(口味...
食材明細主料紅皮蘿蔔(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)曬蘿蔔乾的做法步驟1、紅皮蘿蔔洗淨。2、擦成粗絲。3、放在太陽下晾曬。4、天氣晴朗,兩天就曬好了。用水泡軟後燉肉、做餡餅都很好吃。...
食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)曬乾蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔清洗,。2、切條,持在繩索上曬乾。3、曬好的幹蘿蔔。4、曬乾的蘿蔔取下裝盆裏。5、撒鹽和酒揉勻。6、揉好的幹蘿蔔放進罈子...
“大多東北菜都以鮮鹹爲主,冬天的飯桌上,自然少不了小拌菜或者小醃菜,才覺得吃飯有滋味兒,當然現在提倡健康飲食,尤其已少食醃菜鹹菜爲佳,但偶爾嘴饞,還是想吃點鹹菜,找出麻麻曬的蘿蔔乾,和麻麻種的羊犄角辣椒,鹹蘿蔔乾拌起來~”...
食材明細主料蘿蔔(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾的做法步驟1、白蘿蔔。2、白蘿蔔切條。3、曬制半乾。4、加入少許白糖,辣椒粉,鹽。5、抓拌均勻。6、醃製。7、裝入罐中。...
“今天做了胡蘿蔔汁,胡蘿蔔富含很多的倍他胡蘿蔔素,很營養,但是很多的小朋友不喜歡吃胡蘿蔔,其實胡蘿蔔汁很好喝,也很美味,但是胡蘿蔔是脂溶性維生素和脂肪結合吸收更好,所以用胡蘿蔔汁做胡蘿蔔麪條就不錯的選擇。對於不愛吃...
“今年種了一些北方品種的水果蘿蔔,這種水果蘿蔔口感微甜,沒有辛辣味,可以當水果吃,今天從地裏拔了兩個水果蘿蔔,先做一些我自己想象的味道,用來早上配粥吃,沒想到非常不錯,是我想的味道:麻、辣、香、脆!”食材明細主料水果蘿蔔...
“一個人若是對一種食物有了一種割捨不下的情感,就可以稱爲一種情結了!我對蘿蔔乾總有一種特殊的情節,每次吃總能咀嚼出特別的味道……醃漬出來的再經過曬制後的蘿蔔乾特別好吃,蘿蔔乾既爽脆也沒有辣味怪味,也可以炒着吃、...
“幹鍋是川菜的一種,白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效,富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿蔔生吃促消化,熟吃補氣,其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能,還有消炎作用。”食材明細主料白蘿蔔(1根)五花肉(150g)青椒(少許)紅椒(適...
“蘿蔔排骨湯,是非常大衆的一款湯,但是簡單的湯做得美味關鍵還是在於小火慢燉,蘿蔔在排骨燉了一個小時的時候加入,繼續燉2個小時,香味和軟爛程度都是最佳的。”食材明細主料排骨(1根)輔料蘿蔔(1個)配料鹽(2小勺)雞精(1小勺)鹹鮮(口...
“買了接近二十斤蘿蔔,醃出來晾曬後,只有下2斤多一點。不過味道很好的,以後多做點。”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料食鹽(適量)調料味精(3g)食鹽(1g)白糖(5g)生抽(10g)微辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、...
“非常慶幸出生在海邊,我總結了靠海幾大優勢,一是空氣清新,每天能呼吸到原裝空氣;二是海風習習,風景優美,可以擡眼就欣賞到美麗的海景;三是能品嚐到更多的海鮮美味;不過現在海里的資源確實少的可憐呀,可再怎麼少也少不了我們自...
“蘿蔔乾煎蛋非常下飯哦。”食材明細主料雞蛋(適量)蘿蔔乾(適量)輔料大蔥(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔乾煎蛋的做法步驟1、準備好雞蛋。2、準備好蘿蔔乾。3、將雞蛋打入碗中。4、把蘿蔔乾放入碗中。5...
“蘿蔔菜醃好了,該曬乾了,雖然照片拍的不好,基本程序還是齊全的,有興趣變廢爲寶的試試吧!另外我們常去的一家特色小飯館有道湯很有名氣,價格不菲,就是用菜乾加些小鞭筍片燒一下,加點小蔥,我仔細研究了好幾回,這個菜乾就是蘿蔔菜...
食材明細主料青蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)調料花椒粉(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)油(適量)醋(適量)生抽(適量)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔洗淨切掉兩頭,先切成厚片。2、每片蘿蔔切成Z字形,注意不要切斷。3...
“胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等人體所需的營養成分。這道原味胡蘿蔔,將胡蘿蔔最天然的味...
食材明細主料胡蘿蔔(10根)輔料冰糖(90g)調料水(1碗)甜味(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔乾的做法步驟1、胡蘿蔔洗乾淨去皮,切成3毫米的片。2、把切好的胡蘿蔔放到鍋裏,加入冰糖,加一碗水,水差不多和胡蘿蔔持平就可以了,不用太...
“小時候媽媽的味道。”食材明細主料蘿蔔乾(500g)輔料美人椒(2個)朝天椒(2個)調料油(2匙)辣椒油(2匙)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)抄蘿蔔乾的做法步驟1、買500克蘿蔔乾,放盆裏浸泡掉鹽味,最好每20分鐘換一次水,換3次就差不多...
蘿蔔乾顧名思義就是由蘿蔔爲原料醃製而來的,蘿蔔乾在生活中深受大衆的喜愛,很多餐館的一些小配菜裏都是蘿蔔乾,而且蘿蔔乾還可以根據自己的口味添加調味品,着實很方便哦。那麼大家知道關於蘿蔔乾的醃製方法嗎?跟着小編一起...
“自己做的蘿蔔乾,乾淨、無農藥、無色素和無添加劑,安全可靠,美味爽口。”食材明細主料蘿蔔(980克)辣椒粉(1湯匙)辣椒(2只)花椒粒(2撮)花椒粉(2茶匙)輔料海鹽(3湯匙)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)辣味蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔削皮,...
“漫長的冬季,自制晾曬蘿蔔乾,可備佐餐小菜之用,簡單易學。”食材明細主料白蘿蔔(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)風乾蘿蔔的做法步驟1、新鮮的蘿蔔洗淨,切片。2、控幹水分,放在陽光下晾曬。3、晾曬一個月後,將晾曬好...
“現在正是大批綠蘿蔔上市的時候,價格也便宜。”食材明細主料蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)麻油(適量)辣椒油(適量)醋(適量)糖(適量)醬油(適量)蔥(適量)蒜(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔洗乾淨。2、切條撒鹽...
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