海鹽烤碧根果的做法 - 海鹽烤碧根果怎麼做

“有了碧根果仁，我就想自已試試做鹽烤的。香香脆脆的，一邊喝茶聊天一邊拈一粒慢嚼品味，不必擔心攝入太多鹽份，肯定不錯。

就這麼簡單，只需一小撮海花鹽，一點點水，一臺烤箱或空氣炸鍋，我用的是能自已翻炒攪拌的空氣炸鍋，再配上點你喜歡的堅果，我加的巴旦木，然後定好時間和溫度，十幾分鍾就OK了。
碧根果150克巴旦木150克鹽3克水1匙”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海鹽烤碧根果的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、將碧根果和巴旦木放在盆中。

• 3、灑上一小撮海花鹽。

• 4、再加入一小勺水，一定不要多，

• 5、用手將果仁與水鹽抓勻，水只要沾溼果仁皮就行了。

• 6、放入空氣炸鍋或烤箱，如果是用烤箱，果仁只鋪一層就可，這樣才以受熱均勻。

• 7、不必預熱，直接用180度，13-15分鐘，空氣炸鍋會自動攪拌讓它們受熱均勻，烤箱烤盤請墊一層錫紙，烤的過程中，翻動一兩回。

• 8、烘烤結束，以果仁表皮乾燥爲準，掰開果仁裏面應微黃

• 9、讓果仁自已變涼，鹽份已經在烘烤攪拌的過程中去掉大部分了。

• 10、配一杯喝，看電視劇聊天，美美的享用吧！

小竅門

1果仁在烘烤結束時還會利用自身所含的油脂自我加熱，所以，只要將它烤到微黃即可

2不要用太粗粒的鹽，我用的是海花鹽，略粗，如果沒有，請用炒菜的鹽。

3做好的堅果，請密封儲存，儘早食用完，以保證其香脆口感。