碧根果是什麼

是美國山核桃樹的果實，又叫做長壽果、薄殼山核桃。山核桃樹生長可達50米長，在中國河北、四川、江蘇等地均有種植。在購買時要注意碧根果的外殼，優質碧根果殼顏色是微黃的，整體顏色均勻，如果顏色十分偏白的，可能是經過漂白的，好的果仁是暗褐色的。